Författare: Jimmy Pettersson

Olika matallergier och dess skillnader

De flesta av oss känner någon som har en matallergi, och det är inte längre ovanligt att det bjuds på laktos, mjölkprotein och glutenfria alternativ vid såväl fika som större bjudningar. Det kan vara glutenintolerans, laktos eller en allergi mot mjölkprotein som är boven. En gemensam nämnare för dem alla är att det ofta blir stökigt i magen när en allergisk person får i sig det han eller hon inte tål. Ibland är det också lätt hänt att blanda ihop de olika allergierna då de lätt förknippas med varandra. Mjölkprotein allergi och laktosintolerans Även om mjölkprotein allergi är vanligast...

Read More

Går det att ha ett växthus bland getter?

Växthus används både i lantbruk och för kommersiellt syfte, exempelvis i handelsträdgårdar. Den här artikeln förklarar vad ett växthus är, dess funktion och positiva effekter. Vad är ett växthus? Man kan idag relativt enkelt införskaffa ett växthus hos K-rauta och på många andra byggvaruhus. K-rauta erbjuder hela växthus som moduler och även byggsatser så man kan bygga det själv från grunden. Ett växthus består av förstärkta glasrutor överallt (förutom i just golvet). Glasrutorna infogas i metallramar som oftast är grå. Har man en gång sett ett växthus är det lätt att senare känna igen ett likartat hus. Växthus har...

Read More

Grillad Get – en riktig fest!

Även om sommaren som gick betydde grillningsförbud för de allra flesta i Sverige är grillsäsongen långtifrån över och möjligheterna att få till en härlig grillfest är fortfarande goda. Varför inte bjuda på härliga rätter med råvaror från get nästa gång du grillar? Getkött är vanligt i medelhavsköket. Det är magert och nyttigt och passar utmärkt på grillen, både som grillspett men även i större bitar som ”chops”. Vidare blir det både mört och fint om man tillagar det långsamt och ger det en omgång i en härlig marinad. Om man dessutom önskar vegetariska alternativ är getost en fantastisk och...

Read More

Foder vid torka

Låna pengar för att köpa foder i sommar Om du bedriver någon form av lantbruksverksamhet med levande djur så kanske du också har börjat oroa dig för den otroliga hetta och torka som har slagit till i landet. Detta är ett stort problem för alla bönder som föder upp djur. En del kommer behöva att nödslakta en del av djuren för att slippa se dem svälta ihjäl i höst och vinter. Detta beror på att det inte finns föda så att det räcker. Och bönder som producerar hö och annat djurfoder har varit tvungna att skörda i förtid eftersom...

Read More

Getost

Getost har tillverkats av människan i hundratals år och var förmodligen en av de första mjölkprodukterna som människan åt. Jämför man komjölk med mjölk från getter är det vid första anblick inte mycket som skiljer de två mjölksorterna åt då de har ungefär samma fetthalt. Getmjölken har dock en karakteristisk smak som kommer från fettsyran kaprinsyra som inte finns i vanlig komjölk. Getmjölkens största användningsområde är tillverkning av getost som i århundraden varit en delikatess inom många av världens kök. Tillverkningen av getost skiljer sig åt beroende på hur ostproducenterna vill att slutresultatet ska bli. Överlag börjar de dock...

Read More
  • 1
  • 2

Följ mig

Senaste Pins!

Kategorier

Organic Farming Magazine

mag

Tumblr

Hur man startar en getgård?