Författare: Jimmy Pettersson

Grillad Get – en riktig fest!

Även om sommaren som gick betydde grillningsförbud för de allra flesta i Sverige är grillsäsongen långtifrån över och möjligheterna att få till en härlig grillfest är fortfarande goda. Varför inte bjuda på härliga rätter med råvaror från get nästa gång du grillar? Getkött är vanligt i medelhavsköket. Det är magert och nyttigt och passar utmärkt på grillen, både som grillspett men även i större bitar som ”chops”. Vidare blir det både mört och fint om man tillagar det långsamt och ger det en omgång i en härlig marinad. Om man dessutom önskar vegetariska alternativ är getost en fantastisk och...

Read More

Foder vid torka

Låna pengar för att köpa foder i sommar Om du bedriver någon form av lantbruksverksamhet med levande djur så kanske du också har börjat oroa dig för den otroliga hetta och torka som har slagit till i landet. Detta är ett stort problem för alla bönder som föder upp djur. En del kommer behöva att nödslakta en del av djuren för att slippa se dem svälta ihjäl i höst och vinter. Detta beror på att det inte finns föda så att det räcker. Och bönder som producerar hö och annat djurfoder har varit tvungna att skörda i förtid eftersom...

Read More

Getost

Getost har tillverkats av människan i hundratals år och var förmodligen en av de första mjölkprodukterna som människan åt. Jämför man komjölk med mjölk från getter är det vid första anblick inte mycket som skiljer de två mjölksorterna åt då de har ungefär samma fetthalt. Getmjölken har dock en karakteristisk smak som kommer från fettsyran kaprinsyra som inte finns i vanlig komjölk. Getmjölkens största användningsområde är tillverkning av getost som i århundraden varit en delikatess inom många av världens kök. Tillverkningen av getost skiljer sig åt beroende på hur ostproducenterna vill att slutresultatet ska bli. Överlag börjar de dock...

Read More

Getkött och inälvor

I dagsläget äter majoriteten av alla människor kött. Kanske inte kött från just geten, men kött från gris, ko och annan nötkreatur är väldigt vanligt. Människan har ätit djurkött sedan flera tusen år tillbaka och detta är en utav vår främsta källa till mat. De senaste åren har det dock dykt upp andra matvanor som exkluderar animaliska råvaror och kött, exempelvis en kost som vegetarisk och vegansk. Då byts istället köttet från djuren ut mot grönsaker, frukt, bönor och annat. Kött från får eller get förekommer, men i Sverige är inte detta särskilt vanligt. När det gäller inälvor anses...

Read More

Betesmark för getter – Detta bör du veta

Oavsett om du föder upp getter för mjölkens eller köttets skull, är det viktigt att du håller dem hälsosamma och lyckliga genom att ge dem bra betesmark. Betesmark är ett område täckt med gräs och andra plantor som passar för djur att äta och leva av. Exakt vilka växter som fungerar bra avgörs av vilken sorts djur som ska beta. Till exempel har getter väldigt annorlunda krav på betesmark jämfört med får och nötboskap, på grund av deras unika fysiologi. När det handlar om mat är getter väldigt unika gentemot nötkreatur och får. Faktum är att de påminner mer...

Read More
  • 1
  • 2

Följ mig

Senaste Pins!

Kategorier

Organic Farming Magazine

mag

Tumblr

Hur man startar en getgård?